市場で現地語で野菜等をどう言うの？

2007/04/01 - 2007/04/01

毎週地元カラチのエンプレスマーケット等を行くのですが、
そこでは簡単な英語は通じる場合もあるが、
時々近所の八百屋になると、ウルドゥ語しか通じません。
その時はウルドゥ語で言います。
単語際わかれば、親切にしてもらえて、買い物も倍楽しくなりますよ。

勉強まで写真と単語を載せますね。
次回は市場でチャレンジしてみてください。

エリア カラチ(パキスタン)

ジャガイモをアルーといいます。

トマトのことをティマトといいます。

にんじんのことをガージャルといいます。

たまねぎのことをピーヤズといいます。

ネギをハリーピーヤズといいます

ｼﾑﾗｰ ﾒﾗﾁ

キュリー＝ｷﾗ

ｾﾑｷｰ ﾊﾟﾘ

ﾏﾀﾙ

ﾊﾞﾝｺﾞﾋﾞ

ﾌﾟｰﾙ ｺﾞﾋﾞ

ﾋﾞﾝﾃﾞｨ

ﾍﾞｰｶﾞﾝ

ｼｬﾙｼﾞｬﾑ

大根=ﾑｰﾘ

しょうが＝ｱﾄﾞﾗｯｸ

にんにく＝ﾚｯｽﾝ

パンプキン＝カッドゥー or ﾐｰﾀｰｷﾞﾂｱ

サラダ野菜＝ｻﾗﾀﾞﾊﾟﾀ

赤唐辛子＝ﾗｰﾙ ﾒﾙﾁ

里いも＝ｱﾙﾌﾞｨ (ﾌﾞｨ をVと発音)

苦瓜＝ｶﾚｰﾗ

地元の野菜ロッキー、地元料理で使われる。
癖がなくて料理では使いやすい。

地元の野菜トライ、地元の料理で使われる。
癖がなくて料理では使いやすい。

ﾃｨﾝﾀﾞ

地元の野菜ﾃｨﾝﾀﾞ、地元の料理で使われる。
癖がなくて料理では使いやすい。

中華でよく使う空心菜はここでは「カイラン」と言われます。「カイラン」は中国語の地方言語で、シンガポールでもカイランと聞いたことがあります。どうもウルドゥ語ではないようです。

トウモロコシをブッタといいます。
よく見ると、確かに仏のブッタの頭の形に似ています。
こちらのトウモロコシは硬く、日本では家畜で使われているトウモロコシの硬さに近い。
いくら茹でても硬いため、茹でたあとミキサーでつぶしてコーンスープをつくっても「まずかった」。

ﾁｮｶﾝﾀﾞ

赤い西洋カブのこと。

セロリーはここの人は使わない、カイランと同じく海外から持ってきた野菜です。
一応「セロリー」で通じます。

香草のことをﾀﾞﾆﾔと言います。
パキスタン料理でもよく使われます。

不思議な野菜
地元の名前のわかる方はぜひ教えてね。

おじさんに聞いたら、里芋の葉っぱらしい。
どう使うか不明が八百屋で売られていた。

ここで売られている白菜！
冬ですと日本で売られている白菜が売られているが、夏の季節になると白菜というと、この種類のものをくれる。

地元の名前わかる方教えてね。

地元の名前のわかる方はぜひ教えてね。