UZ Blue?（Khivaグルメ）

2007/04/28 - 2007/04/30

Ichan-kala内のレストランは総じて外の2-3倍！

ってことでInformationで教わった外のレストランに行きました。

ご当地料理もあって美味しかったです^^

エリア ヒワ(ウズベキスタン)

夏季限定のホラズム料理｢Shivit Oshi｣。
香草が練りこまれたラグマンです。

真ん中のポテト＆肉の煮込みとヨーグルトソース（トルコ風）のコラボレーションが絶妙！

まさにSilk Road文化って感じの一品です。
オススメ！

サワークリームとの愛称がこれまた絶妙！
味は意外と塩さっぱり系。

この赤は赤カブの色？（具に入ってました）
見た目は以前Polandで食べたスープにそっくりでした。

UZではもっとも定番のサラダのようです。

やっぱり地ビールがなくっちゃ。

干しぶどう入りプロフ。

定番スープとパン。
Khivaのパンはちょっと薄めでした。

マントゥ、スープラグマンも美味。

Menu無し・英語不可の為、指差しオーダーだったので個々の料理名は不明です。

これにビール４本飲んでUs9500（約900円）。
安っ！

シャシリクまいうー。

この旅行記へのコメント （5）

• スーポンドイツさん 2009/05/12 09:34:06

  いとしのUZ

  nh155さん、はじめまして
  ご訪問いただき有難うございます。
  ウズ旅行前後、地域から検索してあちこちに足跡を残したままになっており、ご挨拶もせず失礼しておりましたm(__)m
  UZシリーズ、大作ですね。ぼちぼち拝見させていただきます。
  すーぽん

  nh155さん からの返信 2009/05/12 12:41:08

  RE: いとしのUZ

  すーぽんさん、こちらこそコメントありがとうございます。
  
  UZいいですよねぇ。
  私はあの青色にノックアウトされてしまいました。
  
  実は今夏にあの近辺への渡航を計画中なのですが、ルートの都合上UZへの再訪がかなうかもしれません（「再訪」は私的には非常に珍しいことなのです）。
  
  なかなか味のあるお写真を拝見、参考にさせて頂きます。
  ニックネームもいいですね...私の好きなタイプのセンス！
  
  今後とも宜しくお願いします。
  
  nh155

• wakabunさん 2008/07/08 13:01:08

  ウズベクに行くことにしました

  ９月に行く予定ということでこちらでまた勉強させていただきます。現地丸５日でサマルカンド、ヒヴァ、ブハラを周りたいのだけど、かなり忙しそう。
  
  香草が練りこまれたラグマン、おいしそう！９月末まだあるかなあ？香草も羊もヨーグルトも大好きなのでたぶん私好みの味なんだろうなあ。羊三昧するのが楽しみです。
  
  Wakabun

  nh155さん からの返信 2008/07/08 13:36:44

  羊三昧

  wakabunさん
  
  えぇぇぇぇっ！そっちですか！（某所は止めちゃったんですね）
  
  丸５日で三都周遊、wakabunさんなら(笑)なんとかなりますよ。
  初日にヒヴァに飛んで、Tashkentを諦めればちょうどOKじゃないかな。
  
  お役に立つことがあればまたなんなりとご質問下さいね。
  私も一つお土産お願いしちゃうかも知れません。
  
  nh155

  wakabunさん からの返信 2008/07/08 14:34:00

  ウズベク航空が取れなくて

  諦めちゃいました。11月に行けそうだったら行きます。
  
  ＞丸５日で三都周遊、wakabunさんなら(笑)なんとかなりますよ。
  
  ははははは（笑）。せっかちなので何とかなりそうな気がします。タシュケント到着が遅いので（夜9時ごろ）、その日のうちの飛ぶのは厳しそうですが、翌朝飛んじゃうのも手ですね。
  
  ＞私も一つお土産お願いしちゃうかも知れません。
  
  もちろん！いつもお世話になっているし、またウズのことでもお世話になると思うので喜んで。
  
  Wakabun