モロッコ「ノン　フランセ～」?　食事編

2007/02/03 - 2007/02/11

旅の最大の楽しみの一つと言えば、食事です。
と言うことで、モロッコでいただいた食べ物をまとめてみました。

モロッコに行って必ずというか、滞在中ずーっと食べるのが「タジン」。お肉と野菜の煮込み料理です。
お肉は羊、鶏、牛。野菜はジャガイモ、ニンジン、大根（らしきもの）などの根菜類やピーマン、ズッキーニなどが入っています。
タジンやクスクスといったモロッコの代表的な家庭料理は、香辛料の味なので、味付け自体は似ています。ただ、味は単調なんですが、お肉や野菜の組み合わせがいろいろあるので、飽きることはありませんでした。
喉が渇いていは行けない土地柄のせいか、辛い食べ物はお目にかかりませんでした。


写真はモロッコ最後の夜に食べたレストランのご主人。
タジンを煮込む鍋が妙にはまっています。
このお店では、ほとんど言葉が通じなかったので、身振り手振り、指差し確認で注文。お店の方はとても親切で、従業員の他、お客さんも巻き込んで、遠い日本から来た私達をもてなしてくれました。

エリア モロッコ

カタール航空機内食。
メインもパンもおいしかった。

モロッコに着いて最初に食べたご飯。
焼いたお肉をはさんだサンドイッチ。
ポテトは付け合せで結構出てきてました。

フナ広場屋台にて

タジン、サラダ、オリーブ

フナ広場屋台にて

「ハリラ」
モロッコ定番のスープ。くず野菜とかマカロニみたいなのが入ってたりする。羊のダシが効いてました。

フナ広場屋台にて

ソーセージ。
「ハリラ」の屋台もこのソーセージの屋台も、この１品のみ。
ジューシーでおいしかった。
そして、必ずこのパンがついてきます。

本当にオレンジジュースはおいしかった。

フナ広場を一望するカフェで飲んだカフェオレ・フロート？
アイスがいっぱい入ってて、とってもおいしかった♪

タジンとクスクス

タジン

牛肉バージョン

タジン

砂漠バージョン

クスクス

にんじん、ピーマン、なす。
野菜は日本で食べているものと同じ。

チキンのレモン煮込み

さっぱりした味付けでおいしかった

オムレツ

モロッコ風サラダ

トマト、オリーブ、玉ねぎ、セロリなど。
普通のサラダです。

オレンジにシナモンパウダーをふった食後の１品

モロッコ版ヨーグルト

スプーンはついてないので、飲みます。
すっごいピンク色のラズベリー味のヨーグルト。

フェズの屋台で食べたドーナツ

揚げパンみたいでおいしかった。
草の葉っぱで二つを結んでくれました。

フェズにてアボガドジュース。

アボガドの味はあまりせず、シェイクといった感じ。

マラケシュのホテルの朝食

朝食はパンケーキを焼いてくれるところが多く、どこもおいしかった。

ワルザザードのホテルの朝食

ハニーバターをつけて食べるのが美味。

砂漠の朝食

毎食後飲んだミントティー

ポットの中にミントの葉っぱがぎゅうぎゅうに詰め込まれてます。
味はグリーンガム。
後味さわやかではまりました。

モロッコ最後の夜を飾った夕食。

ここに来て初めてお米を食べました。
オススメだと言うので注文したピラフは、ドライカレーみたいでおいしかった。

モロッコ最後の夕食は、彼らの協力で楽しいものとなりました。

このお店です。

カサブランカの中心地からは離れてますが、「HOTEL CASABLANCA」というホテルのそばです。

とある駅に隣接するレストランでは、電車の時間が迫っているのをいいことに、交渉する時間がなく、ぼられてしまいました。おいしくなかったし。
いい人ばかりじゃないんです。

モロッコ人紳士にごちそうになった朝食。

帰国の際、モロッコのお金を使い切ってしまおうと、カサブランカ空港のカフェでデニッシュとミントティーを注文したら、計算を間違えたようで、数円足りないことに。
じゃあ、一ついらないと返品しようとしたら、後に並んでいたモロッコ人紳士が、「いいよ。」と言って全額払ってくれたのです。
そして彼は、ありがとうと言う間も与えずに、颯爽とコーヒーを手に行ってしまいました。その自然かつスマートな身のこなしに感動！かっこいー。