趣味の山菜採り

2006/05 - 2006/06

2006年に山菜採りに行った記録です
場所は蔵王近辺

エリア 宮城蔵王・遠刈田温泉(宮城)

農作業もひと段落して山菜めあてに山に入りました
ワラビもちょうどいい大きさになっていました

山は新緑がまぶしい季節です

スミレも綺麗に咲いていました

「ミヤマイラクサ」くせがなく美味しい山菜です

ワラビもたくさん出ていました

一日の収穫
30束ほど採れました早速アク抜きです

翌日今度は竹の子採りです
根曲がり竹がたくさん出ていました

ブナ林は空気が美味しい

コシアブラの新芽は天ぷらが最高

こんなにいっぱい採れました
焼き竹の子、天ぷらにしました
残りは保存用に瓶詰めしました

この旅行記へのコメント （2）

• シベックさん 2009/10/17 13:06:18

  コシアブラ

  しぃーさん、はじめまして！
  
  私のページにご訪問ありがとうございました。
  趣味の山菜採り、拝見しました。
  お近くで山菜がたくさんとれるのですか。羨ましいです！
  
  我が家も春には山菜・・と言ってもワラビやツクシ程度ですが野で摘んでいただきます。
  コシアブラは大好きな山菜で、我が家では山筋に出店する山菜売り場で買ってきて食べます。
  天ぷらも美味しそうですが、もっぱら”おひたし”でいただいています。
  ミツバのような、あの匂いがなんとも・・たまりませんね〜。
  
  　　　シベック

  しぃーさん からの返信 2009/10/17 20:27:19

  フォトギャラリー

  シベックさん、はじめまして♪
  
  投票＆書き込みありがとうございました。
  東海地方はいつも素通りしてしまうので行ってみたいと思い検索していたら
  シベックさんの旅行記が目に留まりました。
  
  もともと山歩きがすきで、それが高じて山菜採りするようになったのですが
  今では山菜採りの方がメインになってしまいました。
  私の家から蔵王のどのエリアでも1時間もかからないで行けるので、しょっちゅう山に入っていますね。
  先日は山ぶどう採りに行ってきました。
  
  コシアブラ美味しいですよね。
  コシアブラメインでは行きませんが、初夏のワラビ、竹の子採りに行った時は必ず採ってきます。
  簡単なのは天ぷらですが、香りが飛んでしまうので、胡麻和えなどにして食べます。
  味噌汁も絶品ですよ、ぜひ試してみてください。
  
  ところで、フォトギャラリー拝見しましたが、素晴らしい写真ばかりですね
  山に行く時は必ずデジカメ持っていくのですが、スナップ写真ばかりでお見せするのが恥ずかしいくらいです。
  今度、綺麗に撮れる方法とか研究してみようと思います。
  
  しぃー☆