香港でグルメ

2006/02/27 - 2006/03/01

香港は非常に美しい町になりました。昔のイメージとは
異なり近代的な美しさが漂う都会という感じがしました。

たいへん驚いたことは女性が美しくなっていたことです。

ビルや町並みはサーズ以降，変貌して清潔感溢れるように
変わってしまいました。


写真はツバメの巣
これでスープを作ってもらいました。

エリア 香港(香港)

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: タクシー

友達のアパートを借りました。
そこを拠点として中国東莞を二度
往復。

香港中心街のアパートからの眺め。
ビルのジャングルですね。

香港名物のマーケット

ずいぶんと綺麗になってしまいました。
昔の風情は跡形もなし...
今では珍しいものもなくなってしまいました。

香港島

こちらも近代化してしまい情緒が薄れてしまった。

始めて香港滞在したときは1982年のことで50日間
香港島にいました。
当時は古い中国という風情が漂う所でした。

香港も北部には山があり風光明媚な景色を見せてくれます。

幼稚園には親が連れていきます。

有名な幼稚園には幼児にフィリピン人のメイドさんが
送り迎えする場面が多く見受けられます。

写真は博物館

香港の歴史を知る為には博物館が一番。

特別展示は...
コロンブスやバスコ・ダ・ガマなどによる大航海時代よりも１世紀早く大航海を行った明の鄭和（ていわ）について中国は大キャンペーン中。
鄭和は雲南出身のイスラム教徒で、永楽帝に仕えた宦官でした。そして永楽帝の命を受け、１４０５年大航海の途についたのです。


その艦隊は大帝国明の国力を示すもので当時としては巨大な船だった。その巨艦の船が数十隻、乗員は１万を越えていた。ちなみにコロンブスの船は乗員５０名程度だった。

この偉大なる冒険者の特別展示がありました。

博物館内の展示写真

この風景は現在ではほとんど見られません。

博物館

獅子舞のマスク

友達の骨董コレクションから
銅鏡の裏側の装飾

中国大陸からのお土産
手羽先



あまり言いたくはないことですが，
健康のために，聞いた話：
進出企業で働くために駐在した人はウナギの蒲焼きが
大好物だった。香港ではずいぶんと安いので喜んだ
彼は毎日昼食で蒲焼きを賞味した。
1ヶ月経って彼は健康を損ねた。
病院での治療の甲斐もなく今だ治らない...

もう一度，言いたくないけれども，海外では時には，
食材には気を使いましょう。

香港島から海上レストランJUMBOへ。

1982年初めて香港滞在したときは50日も香港島に
いました。
その後機会あるごとに香港に泊まったり
香港から電車やバスで広州入りしました。

JUMBOでの食事は50回以上。

JUMBOではカニ料理もいただきました。

日航ホテルにあるレストランで宴会

この旅行記へのコメント （2）

• Rockyさん 2006/09/30 13:34:04

  食材には気を使いましょう

  fkさん、昨日はお会いでき感激でした！
  
  >海外では時には，食材には気を使いましょう。
  そうなんですね。
  
  「安いから」にきをつけたいです。１票M.Rocky

  fkさん からの返信 2006/09/30 17:15:08

  RE: 食材には気を使いましょう

  M.Rockyさん,
  
  楽しかったですね。
  M.Rockyさんがどのような方か想像してドキドキしていました。
  
  ロンドンの想いで話を聞きたかったです。
  
  次の旅行記も楽しみにしています。