なんでバリの料理がそんなに辛いかというと・・・・・・

2006/08/31 - 2006/08/31

またバリの料理の話？？そう、ここで本当のバリ料理に入ってる調味料を見てみましょう。ある日、何かのお祭りでバリ料理の仕度の準備を覗いてきました。やっぱり生唐辛子だらけだった。調味料の中に唐辛子が一番多く入れました。だから辛いのだ！それにしても美味しいです。お店に出されるバリ料理はお客さんの口にあわせるのでそんなに辛くないと思います。今度バリに来たら田舎の方へ行って本当のバリ料理を食べてみてくださいね。

エリア バリ島(インドネシア)

近所の人たちの手伝えで仕度はあまり手間かからない。

野菜煮込み、やっぱり生の火で煮込んだ野菜はメッチャ美味しいです。