ドイツ家庭料理のおもてなし

2006/04/27 - 2006/05/08

ドイツを訪れると、決まって友人宅を訪問する事になります。
何処の国でも、家庭料理の味というのは、暖かさを感じさせてくれる最高の料理なのではないでしょうか。

エリア ドイツ

テーブルの中央に、美味しく召し上がれ、と刺繍された青いリボンが結んであります。

私達がシュパーゲル好きな事を良くご存知です。

この地方の有名な家庭料理でリンツァ・・・？と言います。具沢山のレンズ豆の煮込みにソーセージを添えていただきます。好みでお酢をかけても美味しいです。

朝食です。
パンを買いに行くのはご主人の仕事のようです。

黒い森地方で買ってきたフォレレ（虹鱒）を燻製にして庭でお食事となりました。

この燻製作りのお鍋（？）欲しいです。

満開のなしの花を眺めながら、ツンボール！乾杯！

こちらのお宅でもシュパーゲルが。
毎日食べても飽きません。

シンケン（ハム）もタップリ用意して有りました。

ラバーバクーヘン
庭で取れたラバーバを使って作って有りました。ちょっと酸っぱくて、美味しい！

今日はバーベキュー。
種類豊富なソーセージが焼かれます。

美味しそうに焼けてきました。

サラダもタップリ有ります。

ソーセジ用マスタードの種類もこんなにあります。

何処の部分から取ろうか、迷ってしまうかわいらしいパン。

デザートは大きなケーキです。

寒くなってきたら、、チェーンソーで切れ目を入れたマキ用の木にベンジンをかけ火を付けました。
これは場所を取らなくて、グッドアイデアーですね。

苺のタルト。
あまり甘くしないで生クリームをかけて頂きます。

この様になります。

この旅行記へのコメント （2）

• 明宮村さん 2007/03/17 17:26:22

  美味しそう！

  こんにちは。
  旅行先の料理の写真を撮るのって、
  その時こういうの食べたなあって思い出せて大好きです。
  そして、いろんな方の旅行記の食べ物写真にも弱いです。
  
  が、リンガ・リンガさんのこの料理写真は反則（？）
  めちゃくちゃ素敵です｡･ﾟ･(ﾉ▽`)･ﾟ･｡

  リンガ・リンガさん からの返信 2007/03/18 23:40:28

  RE: 美味しそう！

  明宮村さま
  ご訪問ありがとうございます。
  実は私も4月〜5月に3週間ほどドイツに行ってきます。
  何処かの街で明宮村さんとニアミス何てこと有るかもしれませんね？
  お互いに、大いに楽しんで来ましょうね！
  　　　　　　　　　　　　　リンガリンガ