ベトナム料理教室　１

2005/04/05 - 2005/04/09

ホーチミンでベトナム料理を習ってきました。
紹介するのは「ラ・フネ・ソレ」というカフェで行っているベトナム料理教室。
ここでは２日間勉強してきました。
雰囲気も味もすべて最高です。
フレンチっぽい雰囲気で、落ち着けるカフェです。
料理を習わなくても、ティータイムにもってこいです。

エリア ホーチミン(ベトナム)

レッスンするお店の店内はこんな感じです。
フレンチムードたっぷり。大きな窓から差し込む光。かわいらしいソファーなど、女性の心をくすぐります。

授業風景です。
キッチンに入って先生のデモストレーションを見ながら一緒に作っていきます。
調味料の説明なども分かりやすく説明してくれました。

今日作ったのは、この４品。
厚揚げの肉詰めトマトソース
海老団子とうりのスープ
くうしん菜の炒め物
高菜のあえもの

かわいくテーブルセットして食事会が始まります。

食事の前にまずは写真を撮らなければ。
写真を撮影しているのは私の友人、えりちゃんです。

２日目に作ったのは、こちら。
あげ春巻き。

野菜に巻いてソースをつけていただきます。
アツアツはおいしく、何本でも食べれちゃいます。

五目鍋

ベトナムにも鍋があるんです。
具は野菜や魚介がたっぷり入っています。
ここに麺を入れていただきます。
中華ソバのようなものですね。スープがおいしいです。

バナナのチェーです。
バナナをココナッツミルクで煮込んだデザート。
お腹一杯ですが、デザートは別腹。

ベトナムマダムでもある先生です。
出来上がった料理はみんなで一緒にいただきます。
料理はどれもおいしかった。

さっそく日本で作らなくちゃね。