Aug.04 Mongolia III

2004/08 - 2004/08

モンゴル・グルメ特集です。味は独断と偏見で☆の数で表してみました（〜☆☆☆）。

エリア モンゴル

トマトベースのスープ（ボルシチに似ていました）＋パン？（中国の饅頭-花巻と同じ！）＋スーテー茶（ヤギミルク茶）。赤いケチャップはとっても美味しく、お土産に買って帰りました。☆☆

ゲルにて。手前のお碗に入っているのは固形のチーズ。☆

おやつの干し肉。☆☆

ゲルでお母さんが作ってくれた雑炊。夜ご飯になりました。☆☆☆

お化け餃子のようなホーショール。ヤギ肉入り。☆☆

キャンプの時にはみんなで肉うどんを作りました。玉ねぎ＋缶詰肉入り。日本から｢シマヤうどんスープ｣を持参したのは大正解！☆☆☆

餃子入りスーテー茶。それぞれ単体では美味しいのですが...☆

ボーズ（ヤギ肉まん）。これは美味しかった！☆☆☆

ボールツォグ（揚げ菓子）と自家製バター。☆

右：ヤギミルクで作った雑炊に、甘ぁ〜い砂糖とバターで味付けしたもの。これはさすがに食べられませんでした。（星無し...(>_

ぶつ切りポテト＋きゅうり＋ヤギ肉の炒め物。味はまぁまぁ(^_-)b　☆☆

ツォイワン（春雨炒め）。美味しかったです。味は上の料理と変わらずでした。☆☆

ウランバートルで通ったケバブ。カザフスタンから出稼ぎに来ているご一家が出している屋台で食べました。場所は両替屋にもなっている劇場（映画館？）前。☆☆☆