2004年　師走の築地！

2004/12/25 - 2004/12/25

本日はクリスマスです。
イタリアンとかフレンチのコース料理という気分
でもないので築地で食材を仕入れ、自宅で料理
することにした。

さっそく、初めての「年末の築地」へ。


（今日は築地のあと、泉岳寺へのお散歩コースも
待っている）

エリア 東京

観光バスも何台も横付けしており、ものすごい
混みようです。。

狭い通路をぎゅうぎゅうと押し合いながら、
やっと前に進める感じ。（スリには注意しましょう！）

一息つけたあたりで、商店をようやく覘く。

こちらは乾物・干物やさん。
ディスプレイがだいなみっく。
ホントに食べ物ですよね？これ。

さすが食のプロの街、築地。

私にはまだまだ使いこなせないような
本格的包丁がズラリと並ぶ。

おいしそうな匂いに導かれて進んでいくと、
金網の上で焼かれたホタテ、生牡蠣をほうばる
人々を発見！！

さっそく私たちも生牡蠣２つ、ホタテ１つを注文。
牡蠣は丁度良い塩味＆冷たさで、ほんとに旨い！
うまそうに食べる私たちを見て、道行く人々がどん
どん「食べて行く？」と、客になっていく。


客が客を呼ぶ・・・
ほかのお店もコレをやったらもっと儲かりますねぇ。

この、焼きホタテ他を店頭で販売しているのは
寿司・かに・ふぐ料理「海宝館」。

店頭では牡蠣、帆立、焼き鯖寿司などのメニュー
のほか、お酒も置いてあるので一杯飲みながら食べ
られます。

＜参考＞
生牡蠣（1個）：200円
焼帆立：400円（焼牡蠣は250円）
焼鯖寿司：1,000円
日本酒熱燗：300円
＊2004年12月25日現在

住所：築地場外　築地4丁目13番7号

朝兼昼食を築地で食べようと思っていたのだが、
夜はここで仕入れたものを料理するし・・・と
考えながら歩いていると「海鮮屋台　魚がし
らぁめん」の看板を発見！

寒いしラーメンってのもいいかも。。

外観はこんな感じです。

私はラーメン、彼は味噌ラーメンを注文。
スープはさっぱりとしながらもコクがあり、
メンマにはしっかり味がついていて、チャー
シューも美味。　おいしくてあたたまりました。

＜主なメニュー＞
ラーメン：550円
チャーシューメン：850円
ネギラーメン：750円
海鮮ラーメン：850円
スタミナラーメン：850円
＊2004年12月25日現在

住所：東京都中央区築地6-26-9

ラーメンでおなかいっぱいになった後、さっそく
食材の買出しへ。

たこ。

でかい。
そして、ここもまた、ディスプレイの仕方が
ダイナミック！

築地市場名物玉子焼き！
小田原「籠清」さん。


結局買い物時は周りが混み合っていて
写真が撮れる状態ではなく、生牡蠣・
明太子・はまぐり・いくら等を購入。

さて、いったん家に帰って
泉岳寺散策だ！

泉岳寺は別旅行記でＵＰしてます。

家に帰り、ちょっとゆっくりしてから

お料理スタート。
築地で買ってきた「ざる豆腐」＆ワイン。

あわびのガーリックバター醤油焼き。

うーん、美味。

生牡蠣。

昨年、楽天で三陸の岩牡蠣を20個ほど
お取り寄せをしたのだが、殻付牡蠣を
開けられず、初めこそオロオロしたが、
途中からはコツを掴んだっけ。。

そして今年。
あっというまに開けまくり。
漁師の嫁になれるか、私。

今日は手っ取り早く、ポン酢でいただく。
う〜〜ん、うまい。もっと買ってくれば
良かった。

年内、築地は30日までですって。
早く皆さん、行きましょう！

はまぐりを10個購入してきたので、
2種類のメニュー。

こちらは日本酒で蒸した酒蒸し。
さっぱりとしていて、ちょっと生姜を
まぶしていただく。


（食べてる途中で撮ったので、汁がないですねぇ）

残り半分は
パン粉のガーリックバター焼き。

う、うまい・・・！
こりゃ白ワインに良く合います。

マフィンのガーリックトースト。

本日はすり下ろしガーリックと
バター＆バジルにペッパーを少し。

本当はバゲットにしようと思ったのだが、
彼のオーダーでマフィン。

はまぐりエキスも吸い取れるし、
マフィンのほうが良いかも♪

この旅行記へのコメント （7）

• 魔女ランダさん 2004/12/31 09:42:19

  漁師の嫁候補さん、酷・酷・酷！！！

  ジョンジョンさん、罪なお人だ。
  海外在住者には、この旅行記、うらめしや〜・・・。でございます。
  それにしても、おいしそうですねー。
  
  詳しいお値段などのご説明もある意味とても酷ですが、
  楽しいですね。
  日本に帰ったら、行きます。必ず行きます。
  
  美味しいお料理作ってくれて、楽しい食べ歩きにご一緒してくれて・・・。
  ジョンジョンさん、私の彼女になってください・・・。
  って私が思っていたら、私の夫もそう言っています。
  失礼致しました。m(_ _)m
  
  では、また。
  大晦日は何を召し上がるのですか？
  あー、待った待った。うらめしくなるので、聞かないで置きます。
  
  良いお年を！
  
  魔女ランダ
  

  ジョンジョンさん からの返信 2005/01/05 00:34:57

  RE: 漁師の嫁候補さん、酷・酷・酷！！！

  魔女ランダさん、あけましておめでとうございます。
  ご訪問いただき、ありがとうございます。
  （スイマセン、年越しは取り寄せた牡蠣食べちゃいました。）
  
  海外での暮らし、とても羨ましいです〜
  お写真を見ても、色彩が違いますネ、色彩が。
  お子さんも可愛らしいですネ。
  
  私の旅行記は当分国内限定になりますが、
  お時間があるときにはお立ち寄りください♪

• ti-daさん 2004/12/30 23:12:19

  はじめまして。

  　生牡蠣おいしそうですねぇ・・・いいなぁ。
  市場のディスプレイのダイナミックさすてきです♪
  写真でそのダイナミックさが伝わってきました！！

  ジョンジョンさん からの返信 2004/12/31 08:03:51

  RE: はじめまして。

  ti-daさん 、こんにちは。
  
  ホント、築地は楽しくて美味しい場所です。
  生牡蠣おいしかったですよ〜♪
  
  築地では5個しか買わなかったので、
  後日、ネットで三陸の殻付牡蠣を１５個注文
  しちゃった！（今日届く〜）
  

  ti-daさん からの返信 2004/12/31 09:49:32

  食べたい…

  　ではでは、今日の夜はまた牡蠣三昧ですか？羨ましい…
  我が家の近所は、市場がないので市場の活気ある雰囲気いいなぁ
  と思います。旅行先でも、ついつい市場をのぞきたくなります！
  
  　また、今日も牡蠣三昧の食卓をレポートしてくださいね〜（笑）

• sitejmさん 2004/12/29 00:43:42

  こんにちは

  ジョンジョンさん、こんにちは。
  
  また築地写真集を見に来てしまいました。
  
  あわびのガーリックバター焼きに生牡蠣かあ・・・。
  うらやましすぎ！
  家に帰ってささっと作られてしまうジョンジョンさんの
  お料理の腕にも感嘆しました！

  ジョンジョンさん からの返信 2004/12/31 08:20:57

  RE: こんにちは

  sitejmさん 、こんにちは。
  
  いや〜、ホント簡単なものしか
  作ってないので恐縮です（笑）。
  
  今日はネットでお取り寄せした岩牡蠣が届くので、
  ひたすらせっせせっせと開けまくります。
  
  sitejmさん、良いお年を〜！