２００４年　京で極めた和食の最高峰と早すぎた紅葉狩り

2004/11/14 - 2004/11/17

１１月１４日から１７日までの京都の紅葉狩りと
なかひがし、高台寺　和久傳、美山荘、奥丹、
ルセットと贅沢した食事が内容です。
ＨＰでは動画を流しますのでぜひ見に来てください。
どの動画もここの写真とは比にならないほどの
とても鮮明な映像が楽しめます。
動画はただいま準備中です。出来次第流します。
僕のＨＰのアドレスは
http://members14.tsukaeru.net/opus077/
です

エリア 京都

湯豆腐の老舗、奥丹での食事の様子です

三千院の境内のこけいしに自然とのっている
紅葉がこの季節らしくてなんとも風流です。

三千院で一番見ごたえのある景色でした。

実相院の床紅葉です

銀閣寺の紅葉の様子です

しみじみ美味しかった高台寺　和久傳の
京野菜の炊き合わせ。
薄味なのに何度もお代わりしくなるほど
の奥深い味に感動しました。

今回食べた中でどれもが美味しかった美山荘。
その中で子持ち鮎の焼き物は鮎を包んでいる
杉の香り、味噌の香りがしっかりと鮎を
包み込み、食べ応えのある鮎の味をどこまでも
高めていてほんと美味しかった。

雉の刺身、たたき、焼き物、雉さけ、雉ご飯、雉なべと
雉尽くしだったの松本亭でのよるご飯。
その中から雉なべを載せます。

前評判の高いなかひがしでのお椀。
期待が高すぎためか、昼だからなのかどれをとっても
強く印象に残るものがなく、ちょっと上品な家庭
料理にしか思えませんでした。

フザン、グルーズ、ベガス、リエーブルとジビエ尽くし
をお願いしたルセットでのディナー。
その中からリエーブルのロワイヤルを載せます。

もみじの永観堂と異名を誇るだけあってどこも
素晴らしい眺めでしたがこの一こまが特に
気に入っています。

雅楽の演奏があるなんて知らなかったので
とても嬉しかった雅楽の演奏の一こまです。