ベトナムの過去と未来を想う

2002/07/14 - 2002/07/18

今、人気の国・べトナムのホーチミンを訪れました。街は日本の昭和40年ごろの面影があるかと思うと、過去の戦争の傷跡があったり、はたまた躍進する新しい姿があったりと、いろいろな顔を見せていました。ただ言えることは、人々はまだ貧しいけれど、とても元気でたくましく、これからどんどん発展していきそうな活力を感じます。今の日本にはなくなったエネルギーを持っていると思います。

エリア ホーチミン(ベトナム)

レストランで出された料理のほんの一部です。ベトナム料理は、はずれがありません。素材も味付けも抜群です。おすすめは鍋です。海老や魚貝類をふんだんに入れるので、とても良いだしが出ます。そこへおしげもないほどたっぷりと、レモンやライムを絞って、熱々のものを、冷たいビール・バーバーバーとともにいただきます。おいしいですよ。

こちらはフルーツです。見た目と味は違いますね。どれもおいしく、来て良かったと思いました。

有名なベンタイン市場の内部です。いろいろなものが揃っています。日本の女性客が、いそがしそうに買い物に熱中していました。ディスカウントＯＫです。外はすごい人と車の量で、パワーを感じました。

この市場はとても広いです。また、他の市場よりきれいだと思います。ホーチミンに来たら、必ず寄る場所です。雑貨、衣料、食物他、日用品は品質はともかくとして、だいたい揃います。値段交渉も相当楽しめます。店番の人はのんびり暇そうです。

ホーチミンの中心のメイン通りにある銅像です。このあたりは、わりとこぎれいな街です。ただ、歩いていると、のべつ誰かに声をかけられ、ついてきます。あまりにうるさいので、閉口しました。タクシーも買い物も興味はないのですがね。

市場です。

この旅行記へのコメント （4）

• くまさん 2004/05/10 20:24:56

  食べ物につられて…

  「ベトナム料理にはずれがありません」というのをみて、雑貨も楽しめるベトナムに興味が出てきました。実際、ベトナム料理って食べたことがないので、どんなものがでてくるんだろう???って謎ですが、極楽とんぼさんおすすめの鍋、食してみたいです。

  ふらたでんかさん からの返信 2004/05/10 23:09:31

  RE: 食べ物につられて…

  ごぶさたですね。お元気でしたか？
  ベトナム料理、昨日池袋で食べて来たところです。
  結構、あちこちにベトナム料理店があるようですから、
  ぜひ行ってみてくださいね。ただし、本場にはかないません。
  鍋にはエビ、イカを始めとして、魚貝類をたっぷり入れます。
  これですばらしいダシが出るんです。
  そこへ多くの野菜を入れ、その複合した味は、日本では簡単
  にはまねできません。
  最後に器にとったら、レモンやかぼすかゆずをたっぷりと
  搾って熱々のところをいただきます。ビールもすすみますよ。
  鍋に残ったおいしいスープには、麺かごはんを入れて
  残さずにいただきます。

  くまさん からの返信 2004/05/12 15:06:27

  ますます

  こんにちは〜
  
  >　ベトナム料理、昨日池袋で食べて来たところです。
  
  　わぁ、いいですね、いいですね(^_-)-☆
  　私もネットで検索して、ベトナム料理のお店探してみようと思います。
  
  >　鍋にはエビ、イカを始めとして、魚貝類をたっぷり入れます。
  >　これですばらしいダシが出るんです。
  
  　魚介類からでたダシの中に野菜を入れ煮込んだものにさっぱり
  　レモンをかけて食べるんですね。ますますよだれが・・・
  　鍋料理には、ポン酢やレモンかけて食べるのが好きなのです。
  
  >　鍋に残ったおいしいスープには、麺かごはんを入れて
  >　残さずにいただきます。
  
  　最後まで楽しめるんですね。これは、絶対行かなくては！！
  　ベトナム料理店、行った際には必ずご報告させていただきまーす♪
  

  ふらたでんかさん からの返信 2005/05/24 16:07:24

  RE: ますます

  こんにちは。お久しぶりですね。
  その後、ベトナム料理は召し上がりましたか？
  フォーは絶対に試してくださいね。