上海老婆さんのQ＆A

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• 上海でお勧めの食べ物

  • エリア： 上海

  こんにちは。
  上海でお勧めの食べ物や、レストランを教えてくださいませ。
  やはり上海蟹や、小籠包ですか？
  どうぞ宜しくお願い致します。...もっと見る

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  • 回答日：2017/02/20 17:25:39
  • 回答者： 上海老婆さん
  • 経験：あり

  上海ガニはシーズンオフです。私が上海に行く度に食べるものを列挙しますね。
  ●人民広場の近くにある黄河路の「佳家湯包」。皮が薄くて肉汁たっぷりで美味しいですよ。
  ●小楊生煎（チェーン店です）
  ●豆腐花：超ゆるい絹ごし豆腐にネギ、海苔、小エビ、刻みザーサイ、醤油をかけたもの。
  ●咸豆漿：豆乳にネギ、海苔、小エビ、刻みザーサイ、醤油で調味したもの。
  ●冬筍料理（小ぶりなタケノコを他の食材と炒めたもの）
  ●煎帯魚（タチウオを揚げたもの）
  ●黄魚料理（いしもち）
  ●水餃子、餃子（鍋貼と言います）：チェーン店の大娘水餃では、日本にはない具が楽しめますよ）
  ●新疆レストラン（清真菜）：羊肉の串刺し、麺類
  ●湖南料理：唐辛子の味付けが特徴。酸豆角肉末
  ●四川料理：唐辛子と山椒の味付けが特徴。麻婆豆腐、酸辣粉
  ●広東料理：腸粉、烤鸭、飲茶　潮州料理の看板のあるお店に入ると、お粥が充実しています。
  
  

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  グルメ・レストラン