アラビア式に煮出して飲むターキッシュ・コーヒーを買っていっては？ - イスラエルのクチコミ

イスラエルでも、アラビア式に煮出して上澄みを飲むタイプのコーヒーが売られています。
スーパーに行ってみたところ、レギュラー・コーヒーやインスタント・コーヒーのほかに、ターキッシュ・コーヒーと銘打ったパックもいろいろ。
ターキッシュ・コーヒーは煮出して飲むために、レギュラー・コーヒーよりさらに細かく小麦粉のようにふわふわに挽いてあります。

画像のものはどれも一袋１００ｇ入りで、５シェケル〜７シェケル台。
右下の赤と黒のパッケージが印象的なメーカーが一番ポピュラーなようです。
メーカーはここに出した以外にもあったので、色々取り混ぜてお試ししてみるといいですよ。
煮出すコーヒーはうんと濃くて苦いんじゃない？と思っている方も、一度はお試ししてみては？
上澄みだけを飲むので、エスプレッソとも違う味わいです。

煮出すための専用小鍋を持っていない方は、キッチン用品コーナーでどうぞ。
粉を煮立てると、ブワッ！と泡が盛大に吹き上がるので、大きめサイズを選ぶのが個人的にはお勧めです。
ターキッシュ・コーヒー用のカップは、エスプレッソ用のデミタス・カップと同じように小さいサイズ。
これも一緒に買って行くのもいいかもです。

ターキッシュ・コーヒーの入れ方は簡単。
下記のウィキペディアのトルココーヒーのページを参照してみるといいですよ。
甘味を付けるかどうかは個人のお好みでどうぞ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC