ファッジ・ケーキを一度はお試しください - スコットランドのクチコミ

ファッジ（FUDGE）というのは、砂糖にバターやミルクなどを加えて作られたキャラメルのようなお菓子。トフィー（TOFFEE）に似ていますが、こちらの方が柔らかくてソフト・キャラメル風。オリジナルのバター＆ミルク味以外にもチョコレート風味などいろいろあります。トフィーと並んでスコットランドの手頃なお土産になるお菓子。
固形だと、個人的にはトフィーの方が好きですが、人によって好みが分かれるのでどちらも試してみてくださいね。

で、ファッジ・ケーキというのは、熱く溶かしたファッジを硬めのスポンジ・ケーキにかけたもの。そればかりじゃカロリーが足りない！と言わんばかりにアイスクリームまで乗っかってきたりします。
濃厚な味と大きさなので、シェアして食べるのがいいですよ。お値段はお店によって違いますが、４ポンドくらい。