スコットランドでも≪フィッシュ＆チップス≫はポピュラー - スコットランドのクチコミ

タラなどの白身の魚のフィレにフリッター風の衣をつけて油で揚げ、フレンチ・フライを付け合せた≪フィッシュ＆チップス≫はスコットランドでもポピュラー。
タルタルソースで出てくるところもあれば、レモンや酢が一緒に出されるところもありました。

持ち帰りが出来るファスト・フード店的なお店では５ポンド前後。食堂で食べるなら８ポンド前後。
お店によって当たり外れはありますが、新しい油で熱々に揚げて衣がサクサク、中の魚も生臭くなく適度に塩のきいているものに出会うとおいしいです。