al vedel 人生で記憶に残る一皿でした - パルマのクチコミ
- 浦島 太郎さん
- 男性 / パルマのクチコミ ： 1件
- 旅行時期 ： 2013/03（約13年前）
パルマ産の生ハム
トラットリア al Vedel
パルマ駅から車で２０分 １５ｋｍ
お店の裏手にはクラテッロ（パルマ産の生ハムの一種 ポー川の湿度のあるところでしか作れません）の熟成庫があり見学も可能
この地域だけの特殊な生ハムクラレッロ
スパッラコッタ（肩のハム）を蒸したものに甘く味の付いた野菜添え
トルテッリディエルベッタ（リコッタチーズにほうれん草に煮たエルベッタという野菜が混ぜて有ります）
トルテッリドルス（果物をブドウの搾り汁で煮込んだモスタルダを詰めたトルッテリーニ）
ドルチェ キアッケーレ（カーニバルの期間中のみのドルチェ）
- 同行者：
- カップル・夫婦（シニア）
- 予算（一人）：
- 5,000円未満
- アクセス
- 3.0
- 料理・味
- 5.0
- サービス
- 5.0
- 雰囲気
- 5.0
- コストパフォーマンス
- 5.0
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