虱目魚（サバヒ）を食べてみよう - 高雄のクチコミ

虱目魚（サバヒ）は台南のポピュラーな白身魚で、さっぱりしているわりに味が濃く、美味しい魚でした。
日本の魚に例えると、アジを白っぽくして白身魚にしたみたいな感じでしょうか。
お粥で食べたのですが、頭としっぽを取っただけで身がごろんとまるごと入っていました。ダシが出ていてとてもおいしかったです。
たまたま高雄で食べたのですが、台南でポピュラーな魚の様です。
虱目魚（サバヒ）粥で食べるのが多い様ですが、焼いても美味しかったです。