「蠣煎」（オーチェン）　牡蠣のオムレツ - マラッカのクチコミ

インドシナ半島全体の屋台での定番メニューに　牡蠣のオムレツ　があります。
私が食べた絶品は　バンコク郊外の遠い方の水上マーケットで食べたオムレツですが、
その次ぎにランクされる一品が、ここのオムレツです。　場所はブンガラヤ商店街を300m程、北上した右側にあります。　夜間、シャッターが閉まり、無人の道路を心配しながら行くと、右側の路地に小さな屋台街があります。　その入口付近に大勢の人が、この屋台の前で円陣を組む異様な光景に、ここだここだ！とわかるはずです。　彼等は、このオムレツをオーチェンと呼んでいて、クアラルンプールからもわざわざ駆けつける、、と評判の店です。
夜　19:30 - 22:00 位まで営業してるそうです。　１人前で100~150円位でした。　これだけで、お腹は満たされますが、私は、締めに隣の店でワンタンミー　100円位を注文して満腹でした。