インドネシアのヘルシーフードを紹介！ - バリ島のクチコミ

今日はインドネシアのヘルシーフードを紹介！
「テンペ」と「タフ」。テンペは大豆をテンペ菌で発酵させた発酵食品！体にいい！ということで、何と、日本でも最近このインドネシアのテンペをスーパーで見かけるようになりました。そして「タフ」は豆腐のこと。見た目は全く豆腐と同じ。でも食べると・・・ツーンと酸っぱい。豆腐だと思って食べると腐ってるのでは？？とビックリしてしまいますが、「タフ」だと思って食べると、なかなかそれはそれでオイシイです。写真は揚げた「テンペゴレン」と「タフゴレン」。（ゴレンは揚げるという意味）辛いチリソース、サンバルにつけて食べるとお酒も進みます！

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