上海の豆撈坊の火鍋は一人づつ鍋が来ますので自分の好きな味を頼みましょう。 - 上海のクチコミ

上海で有名な火鍋店、上海に１５店ほどあります。中でもここは本店格の店です。除家匯にある新天（金月）橋路店。「豆撈」はマカオに起源があり、マカオは東シナ海の暖かい地域に位置し、海産物が豊富で、マカオの人は地元で豊富に取れる海産物を様々な方法で加工して鍋の中に湯通しして煮込み、口当たりの変化を楽しんでいます。 日が経つにつれて、豆撈火鍋のような独特な食べ方が形成されるようになりました。「豆撈」という言葉は「都撈（皆掬い取る）」という言葉の諧音で、運がよくなり、お金持ちになることを「撈」という字に表しています。即ち、鍋の中の団子、海鮮などを掬い取るだけでなく、もっと好運、金運を掬い取りたいという意味です。