上海空港での両替は最小限に！ - 上海のクチコミ

中国元の場合、ドルより日本円から両替した方が便利なのは周知のこと。
また、日本国内で中国元を調達するのも手数料等考えると賢くない。

ですので、中国観光の場合は、現地で両替するのがベストです。
ただし、空港に降り立ってすぐ中国元がないと不安なのも事実。

とはいえ、空港内の両替は手数料を徴収されます。
わたしの場合は50元だったので、日本円で約630円。
中国国内の中国銀行等であればこの手数料は取られないためお得。

というわけで、空港での両替は最小限に、タクシーあるいはバス代と、
ホテルのデポジット代（高級ホテルは分かりませんが、わたしの経験上、
ネット予約したホテルは、その宿泊料金の約2倍のキャッシュをチェックイン時に求められます）、ちょっとした食事代程度に抑えておき、翌日市内の銀行で両替した方が賢いですよ。
（その時のレートにもよりますが、中国1元≒12.5円の場合、6,000〜7,000円程度ですかね）