麻油縄子とは？ - 上海のクチコミ

街の真ん中ではこういう屋台のお店を見かけることが少なくなりました。ほんのり塩味の小麦粉の生地を画像のように菜箸で伸ばして、胡麻油で揚げたお菓子です。
サクサクと香ばしい香りと歯応え。束ねた縄のように形作るので、この名が付いたと思われます。一袋三つ入りで３元ほど。
甘いのが好きな人はお砂糖をまぶしてどうぞ。とても脆いので、持ち帰りの際はご注意。