銅川路水産市場のおいしい一品≪銀魚跑蛋≫ - 上海のクチコミ

銅川路の水産市場も地下鉄工事でもうすぐ移転？でも、目下は以前と同じく営業中。
エビやカニ、珍しい海鮮料理もいいけれど、箸休め的な一品にお勧めなのは≪銀魚跑蛋≫。
銀魚はシラウオのこと。その稚魚を卵に絡めて揚げ焼き。
ふっくらと焼きあがった塩味の卵とシラウオが微妙な味わいです。
お値段はどのお店でも１０元台。数人で少しずつ食べる分量があります。
画像のものは、銅川路９２８号にある麗苑酒家のもの。