スンミネヘンボッケジャン Sunmine Haengbok Gejang

韓国料理

食べ放題ではなく母蟹の定食がオススメ

5.0
旅行時期：2024/08（約1年前）

ソウルクチコミ：105件

東大門のミリオレの近くにあるカンジャンケジャン（
ワタリガニの醤油漬け）の専門店。ワタリガニの産地
、仁川や延坪島(ヨンピョンド)近海など韓国西海岸産の渡り蟹を、うまみ調味料を一切使わず、韓国伝統の韓方(ハンバン)の材料と果物、野菜などで作られた秘伝のタレに3日間漬けたもの提供。食べ放題やオス蟹もありますが、せっかくならオレンジ色の卵がたっぷり入った「メス蟹（母蟹）」の定食（アムケジャンチョンシッ）をいただきたい。36000ウォンとまずまずの価格ですが、旨味が詰まった身と、歯ざわりの良い卵の食感が抜群なカンジャンケジャンが食べられます。定食には、カンジャンケジャン１尾に、カンジャンセウ(海老の醤油漬け)１尾、海老の塩焼き２尾、目玉焼き付きビビンバ１点がセットになっており、エビも美味。このビビンバに蟹味噌を加えて混ぜたものを海苔の上に乗せれば、カンジャンケジャンの醍醐味を存分に味わえます。また、パンチャンは取り放題で、わかめスープやキムチに加えてムール貝やタットリタン（韓国風鶏の肉じゃが）も美味でした。日本のガイドにも掲載されていることから、日本語のメニューもあり、日本人観光客の利用も多く、一人客もOKです。