地元民にも大人気プロフ有名店
- 5.0
- 旅行時期：2024/03（約2年前）
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by maimaiBさん（女性）
ブハラ クチコミ：1件
ウズベキスタンの国民食プロフの有名店
プロフは地方によって、味や具材に違いがあり、ここブハラでは羊肉がメイン素材
その他は、黄ニンジン、レーズン、ヒヨコ豆で彩られています
一番の特徴は、他の街に比べて油分控えめなんだそう
ウズベク料理は全般的に油分多めで、慣れないとしんどさを感じるかもですが、
ここのプロフはペロッと食べてしまいました
羊肉は臭みも感じず、スプーンの先でホロホロと繊維が崩れるように柔らかく、
レーズンの甘みと黄ニンジンのホクホク感で、
香辛料も効いて、勢いよく“箸”ならぬ“スプーン”が進みます
ノン（パン）が想定外に大きくて、完食困難だけど、
残ったものは持帰れるので、頼んで損はありません
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- 歴史地区からYandexで約5分、100円程度の距離。徒歩だと20～25分くらいかかるかも？
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- 日本でのランチ半額以下の価額
- サービス：
- 5.0
- スタッフの皆さん、あまり得意で無さそうな英語で一生懸命に対応してくれます。
- 雰囲気：
- 5.0
- ブハラの民芸品で装飾された店内は、旅行客よりも地元民が多く見られ、家族・友人・お一人様と、それぞれに食事を楽しんでました。
- 料理・味：
- 4.5
- 日本人にとって食べやすいお味。ボリュームと油分多めなので、小さいサイズで充分。
クチコミ投稿日:2024/07/10
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