永康牛肉麺

地元の料理

老舗の牛肉麺

4.0
旅行時期：2023/04（約3年前）

by マンジェさん（非公開）

台北クチコミ：5件

2023年台北食べ歩き...

生憎の雨模様でしたがお昼時だったので、やはり20人ぐらいの行列ができていました。それでも2階があるので回転は良くて10分ちょっとで店内に呼ばれました。観光客も多いですが、地元の人もいっぱいです。そして、ウィンドウにはMICHELIN 2020のステッカーが貼ってありました。

店の入り口には各種小菜が並んでいて、指差しで好きなものを注文できます。ここで食べて欲しいのはピリ辛茄子。色鮮やかな茄子がくたくたで味が染みていておつまみに美味しい。定番の牛肉麺は小サイズ。大と30元しか変わりませんが、食べ歩きなので基本の小サイズで我慢です。
台湾の麺には当然ながらコシを期待してはいけませんが、逆にこの麺がコッテリ系のスープには上手く合っています。お肉はとても柔らかく満足感が高いです。テーブルに高菜が置いてあって、入れるとピリ辛でまた違った味わい。
お腹が空いていたら、ぜひ注文したいと思っていたのが、みんな注文している粉煎排骨。スペアリブとサツマイモのもち米蒸し（140元）で、小さな蒸籠で出されます。ちょっとポイントを下げているのは、小菜を含めて価格が高いところです。

注文したのは、
・紅燒牛肉麵小（260元）
・ピリ辛茄子（60元）
です。