元祖カルボナーラ
- 4.0
- 旅行時期：2022/12（約3年前）
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by FuttariHaretariさん（男性）
ローマ クチコミ：25件
テルミニ駅徒歩圏内にある老舗。ローマのご当地パスタ、カルボナーラの元祖と言われている店。本場のカルボナーラは生クリームを使わず、チーズ、卵黄、コショウのみで塩味の強いグアンチャーレを使うので大分塩分強め。チーズと卵黄のコクが襲い掛かってくる「美味しいものは脂肪と糖で出来ている」を象徴するような一皿が出てくる。観光客慣れしているのか店員さんは対応丁寧で、メニューはイタリア語しかないが質問すれば英語で説明してくれる。価格はお高めだが、イタリアの物価を考えるとまあこんなものだろうの範囲内。周囲の雰囲気がちょっと怖いのが難。
- 施設の満足度
-
4.0
- 一人当たり予算：
- 3,000円未満
- アクセス：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2022/12/20
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