コーヒー発祥の地でコーヒーセレモニー
- 4.0
- 旅行時期：2017/06（約7年前）
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by Alana さん（女性）
アディスアベバ クチコミ：2件
コクのあるコーヒーが好きな方にオススメです！地元エチオピア人タリク君に連れて行ってもらいました、地元の人が多かったです。お土産においしいコーヒー豆をゲット！
エチオピア南西部のカファ地区には”母の木”という伝説が残っています。世界中のコーヒーは１本の木から広まったとするものです。本場エチオピアのコーヒーセレモニーは抽出時間を１分ずつずらして3杯を味わうスタイルで、３つのカップにタイマーが添えられており、濃い味やまろやかな味を楽しむ事が出来ます。
★名前の由来＝Torrefazione（焙煎）＋Moderna（近代的な）＋Cafe
★ロゴ由来＝ Kaffa地方の頭文字、ライオンはエチオピア皇帝の象徴。
★豆の種類＝ハラール（Harrar）・・・最古コーヒー豆の一つでありフルーティでワイン風味
イルガチェッフェ（Yirgachefee）・・・モカ系で品質の高さから輸出先トップの欧米で人気
シダモ（Sidamo）・・・爽やかな酸味を持つレモンのような香り高級品種
リム（Limu）・・・甘酸っぱいワインのような香り
★コーヒーはエチオピアの経済にとって重要な存在であり、経常収入の約60%を占めています。1500万人が何らかの形でコーヒー産業によって生計を立てているそうです。
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新しい店舗
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コクがあって美味
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- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.5
- カジュアル
- 雰囲気：
- 5.0
- 本店ではなくモダンな新店舗へ行きました
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2020/03/18
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