ザクセンハウゼン地区 Sachsenhausen

旧市街・古い町並み

気軽な居酒屋でリンゴ酒を

5.0
旅行時期：2017/09（約7年前）

by kanakoさん（女性）

フランクフルトクチコミ：2件

気軽に行ける居酒屋が沢山あるザクセンハウゼン地区。フランクフルトに泊まった2晩、こちらで夕食を食べました。有名なリンゴ酒(apfelwein)はその名の通りリンゴ風味のワインのようです。
塩漬けした骨付きあばら肉を茹でたリップフェン、同すね肉を茹でたアイスバインを写真にあげています。後者はバイエルン州ではローストしてシュヴァイネハクセという料理になります。どちらも食べごたえあり。昼食を食べず、パンは持ち帰りましたが一人前食べきるのはアジア系には難しい位なので複数人でシェアするといい感じです。
マスタードや、付け合わせのザワークラウトで味に変化をつけながら食べてください。
ドイツ人は居酒屋で知らない者同士で歌を歌う、と聞いたことがあるのですが、私が店にいた時にも歌が始まって、店内の十数人が合唱していました。とても楽しそうでいい雰囲気でした。