イスタンブールへ行ったらロカンタで飯を食おう
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- 旅行時期：2013/12（約12年前）
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by エフサさん（男性）
イスタンブール クチコミ：1件
ロカンタとは街の定食屋さんのこと。
通り沿いのショーウインドウ越しに並んだ料理を眺めていると、ついつい誘われて中へ入ってしまう。
ワシがハマったのはひき肉料理。
●ドルマ。
詰め物料理のこと。ひき肉やみじん切りの野菜、ご飯などを混ぜたネタを野菜などに詰めたもの。詰める器となるのが中をくりぬいたトマトやピーマン、ナス、パプリカ、ズッキーニなどなど。
ドルマには肉の入るのと入らないのがあって、後者は冷たいまま食べるものが多い様な気がする。代表格は葡萄の葉で巻いたドルマかな？
●ムサカ
ミートパイの様にひき肉を野菜で挟んでオーブンで焼いたもの。
ワシがムサカと聞くとジオン公国の戦艦を思い浮かべてしまう。
●キョフテ
まさに元祖ハンバーグ。
トルコに行ったら是非、街中のロカンタにお立ち寄りください。世界三大料理の一つ、トルコ料理がお手頃価格でお召し上がりいただけます。
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ロカンタのショーウインドウ。美味そ～
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茄子のドルマ
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こちらの店も美味そうな料理が並んでるぅ
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キョフテ。スルイエメッキとチーズが載って、マイウ～
- 施設の満足度
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4.5
クチコミ投稿日:2019/11/20
いいね！：4票
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