阿娘麺館 A Niang Mian Guan

中華

上海で行列のできるラーメン店「阿娘麺」

3.0
旅行時期：2017/10（約7年前）

by riverwillさん（女性）

上海クチコミ：28件

地元では行列のできるラーメン店として有名な「阿娘麺」
ある上海ガイドでは朝7:00～営業と書いてあったので
疑わず7時過ぎに訪れたら閉まっていました。ガーン

Googleさんによると実際には11時からでした…
仕方ないので近くに公園があったので暇つぶし
キレイなバラの咲く市民憩いの公園があります

11時15分ごろ改めて訪れるとすでに行列
とはいえ、まだ開店したばかりということもあり
案外スムーズに中に入れました

メニューはさすがに分からないので
お薦めっぽいメニューをメモに書いて
レジカウンターのお姉さんへ提示
支払を済ませて空いてる席に移動

レシートに番号が振られており、オーダーした料理ができると
スタッフのおばちゃんが番号を叫びます
聞き取れないでいると、隣に座っていた女性が
代わりに応えてくれました。ありがたい・・・（ホロリ）

濃い醤油ベースでラー油と魚系のだし？が効いたスープは
細麺によく絡まりなかなか美味
（中国人はあまりスープ飲まない。だからレンゲもない）

わたしがオーダーしたのは「香辣牛蛙肉」で
別添えで唐辛子とにんにくたっぷりの具が運ばれました
全部入れると辛いので少しずつ拉麺にトッピングしていただきました
（その食べ方があっているかどうかは不明）

小骨が多い肉だなぁと思っていたら
「牛蛙肉」はまごうことなきカエル肉なんですかね
牛のどっかの部位だと勘違いしてオーダーしてしまいました

食感は肉というより白身魚に近く味は淡泊
言われなければ蛙とは思えないほど美味です
ただ、骨が多いので食べづらい

辛くない拉麺もあると思います
地元の人の行列が絶えないので味はお墨付きかと
時間に余裕があってラーメン好きなら訪れてみる価値あると思います