阿江炒鱔魚

地元の料理

思い出すだけでよだれが・・・

5.0
旅行時期：2016/12（約9年前）

by WFさん（非公開）

台南クチコミ：90件

地元の人が教えてくれたタウナギの意麺が食べられるお店です。メニューはいたってシンプルで焼きそばが湯麺かしかありません。両方とも確か90元でした。。意麺とは台南地方の名産らしく、一度揚げた麺を戻して餡をかけていただくのが一般的だそうです。カップラーメンの原型だとかなんとか。香ばしく炒められたタウナギはぷりぷりしていて、甘酢餡によく絡み本当にペロッと平らげてしまいました。強面のおじちゃんが鍋をふるっていましたが、帰り際には、綺麗な日本語で「お嬢ちゃん、美味しいかい。」と声をかけてくれました。台南に行ったら、再訪確実なお店です。