麥ガン雲呑麺世家 Mak's Noodle

中華

薫り高いスープと縮れ麺とプリプリ蝦雲呑と

4.5
旅行時期：2016/03（約8年前）

香港クチコミ：56件

知人から香港でもかなり美味な雲呑麺店だと紹介されて入店。
推薦されたとおり、香港では有名無名問わず雲呑麺をいくつも食べましたがここが一番美味しかったです。
スープもクリアでかつ薫り高く、それを助長するかのようなプリプリと弾力あふれる蝦雲呑。そして細めだけどブリブリとコシのある細めの縮れ麺のバランスが完璧…。
かなり完成度高く、ここでしか味わえない美味さがあるとおもいました。

ひとつ欠点として、量の割にお高めであるということです。他の有名店も同じくらいの値段ですし、香港自体の物価も上がっているので仕方ないですが…あの味を心ゆくまで味わいたいとおもう庶民にとっては、少し思い切りが必要、かも。