ソンファバクテー (ニューブリッジロード11店) Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road11)

地元の料理

念願の肉骨茶

4.0
旅行時期：2016/05（約10年前）

by 808alohasmileさん（女性）

シンガポールクチコミ：16件

シンガポールに来たら絶対に食べたいと決めていたひとつが肉骨茶。
雑誌でも見ますし、何がの番組でも紹介されていたので、間違いないかな？と選びました。

昔ながらのお店とかなり綺麗なお店が並んでありますが、そこはやっぱり昔ながらのお店へ。
土曜の朝とあり、ローカルの人、観光客で満席です。
一人の私は相席ですぐに入れましたが。

肉骨茶は必須ですが、食を求める旅で炭水化物は満腹になるので危険。
なので野菜をチョイス。
茎の部分は歯ごたえもあるし美味しかったです。
肉骨茶はニンニクがめちゃめちゃ効いていてスープも想像よりあっさりで美味しい。
とにかくお肉が柔らかく、骨からホロホロと取れます。
次回もリピートしたいです。