鼎泰豊 (信義店) Din Tai Fung (Xinyi Branch)

中華

「さすが！」の鼎泰豊

5.0
旅行時期：2016/02（約10年前）

by めめめめさん（女性）

台北クチコミ：35件

平日は10:00amオープンですが、
土日祝は、9:00amオープン。
日曜 8:55amくらいにお店に到着しました。
すぐに入店することができ、3階へと上がりました。
店内は清潔。
店員さんは日本語で対応してくださり、
メニューにも日本語があってわかりやすいです。

オーダー表に記入します。
小籠包は 5個から注文できるので少人数でも色々と食べられます。

・小籠包 10個 (NT$200)
薄い皮を割ってみると、透き通った綺麗なスープがたくさんでてきました。
上品な味で脂っぽさもありません。熱々でとても美味しかったです。
いくつでも食べられそう♪

・ヘチマと海老入り小籠包 5個 (NT$165)
みずみずしくしゃくっとした食感のヘチマ。
さっぱりとして美味しかったです。

・えびと豚肉入り焼き餃子 6個 (NT$170)
餃子が想像よりも美味しくて感動しました。
パリパリの薄い皮に肉汁たっぷりジューシーなお肉にぷりっとした海老。
また絶対に注文したいです。

・酸辣湯(小) (NT$80) 〈ラー油or胡椒〉
胡椒を選びました。ぴりっと胡椒が効いていますがそれほど辛くはありません。
上品なお味で酸味がきいて美味しかったです。
2人でちょうど良い大きさでした。

お茶はこまめに注ぎにきてくれます。
お料理はどれも上品でとても美味しかったです。
お会計には、サービス料10%が加算されます。

鼎泰豊の小籠包はヒダまで美しく、透き通ったスープもとても綺麗でした。
焼き餃子もとても美味しかったです。

トイレもとても綺麗。
接客も素晴らしく、全ての面においてまた行きたい！と思わせてくれるお店でした。

帰る頃（10:00前）には、お店の前にはたくさんの人が。25分待ちと表示されていました。