ピットバーガー Pitburger

アメリカ料理

デープなテリヤキバーガー！

3.5
旅行時期：2016/03（約10年前）

by After9さん（男性）

ガーデナクチコミ：7件

午前の仕事を終えてランチタイム！
現地に駐在している後輩のオススメで「ウマいテリヤキバーガーの店行きます？」と誘われ"Here We Go!"
Artegia（アーテジア）を東に進みNormandie Ave を3ブロックほど北上した166stの角にあるバーガーショップ！
110フリーウェイに近いGardena（ガーデナ市）にある店で、正直言って暗くなったら行きたくない治安のよろしくない立地・・・
看板には大きくTeriyaki Burgerの文字・・・その下に小さく店名のPit Burger（ピットバーガー）と書かれている

僕がハンバーガー屋に行って一番気にするのは店のサブタイトル！
「CHAR BROIL（チャーブロオル）」、またはCHAR BROILED（チャーブロイルド）と書いてあり「炭火焼」を主張している！
日本で焼鳥屋も焼肉屋もそうだけど炭火が大切なポイント！
個人的には鉄板で焼くパティよりも炭火で焼いたスモークの香ばしさが好きなので第一関門クリア！

Pitという店名は日本語に直訳すると「穴」という意味！
という事で穴場のバーガーショップって訳か？

さて、看板の大きな「Teriyaki（テリヤキ）」の文字！

テリヤキハンバーガーにはフレンチフライをプラスする！
テリヤキバーガーはサイズが3種類（シングル・ダブル・トリプル）あるがシングルで！・・・知らない店でダブルにして大変な目にあう事もあるからアメリカのバーガーをなめてはいけない！！

注文は屋外でするが店内で食事ができるようになっている・・・
食事するテーブルは日本のゲーム機・・・落書きされた古めかしいインベーダーゲームのゲーム機は日本ブームにあやかり「テリヤキバーガー」と共に歩んできた店の歴史を感じる・・・

そして、ワークするかも分からないようなATM・・・店の印象はトータルで考えても良くない！！
ここが日本ならとんねるずが謎の飲食店を訪問するあの番組に登場しそう！

いよいよTERIYAKI BURGERとご対面！
包み紙を開けるとハンバーガーは小さめでインパクトの弱いビジュアル・・・柔らかいバンズは湿気に負けて元気なくシワがよっている・・・
「ダブルにすれば良かった・・・」と後悔しながらいざ実食！

まず驚いたのは、TERIYAKI BURGERというネーミングなのでハンバーガー定義で言うならハンバーグが入っているはずだが、薄切り肉を使っているので正確にはサンドイッチ！

バンズの裏はトーストされ、細かくカットされたキャベツ・・・そして、薄切りビーフに甘辛なアメリカンのテリヤキソースが絡んでいる！
メキシカンのカルネアサダのようにしっかりマリネされている印象ビーフは柔らかくテンダー、！
そして何と言っても炭火で焼くCHAR BROILのスモークされた香りがたまらない！
次回来る機会があったら「一番大きなサイズをオーダーしたい！」と心に決めて店を後にする・・・