東莱ハルメパジョン DONGRAE　HALME

韓国料理

行列ができるほどの人気にも納得

4.5
旅行時期：2015/05（約11年前）

by けなりさん（女性）

釜山クチコミ：72件

地下鉄寿安（スアン）駅から徒歩5分。
1920年頃に東莱の市場で、手に入りやすいネギや海産物を使って作られたのが始まりとされる東莱パジョン。
その美味しさが広まり、東莱の郷土料理として定着、李氏朝鮮時代には釜山の郷土料理として宮廷にも献上されていたそう。
その伝統の味を継承する唯一のお店がこちら。
カリっとこんがり焼いたチヂミとは対照的なふわとろなトンネパジョンは牡蠣などの海のうまみが凝縮されていて絶品！
ぺろっと食べれてしまうので、大きいサイズを注文されることをおすすめします。
一緒に出されるパンチャンもすべて美味しい。
決して安くないお店ですが、週末の昼間は家族連れが列をなすほどの人気店。