陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ Jinokwha halmae wonjo darkhanmari

韓国料理

初ソウル初晩餐はタッカンマリで！

4.5
旅行時期：2015/05（約11年前）

by cocokunさん（女性）

ソウルクチコミ：45件

2015GWの日曜午後8時。初ソウルの夕食をさんざん迷いましたが、東大門DDPに寄った帰りにタッカンマリ通りへ行きました。薄暗い市場の切れ目の裏路地にあったので、一瞬道を間違えたかと思いましたが、この一角だけ賑わってました。中でもこの店は待っている客が店の周辺を埋めつくしていて他店より活気がありました。余りの客の多さに並ぶかどうか迷いましたが、聞くと約20位だと言うので番号札を持って周辺探索をしました。おそらくそれ以上待つことになるだろうと覚悟をしていましたが、ほぼ時間どおり3階へ案内されました。そして、座ったと同時に頼んでないのに鶏一羽入った鍋が目の前にドンと置かれ、その素早さに唖然とする間も無くタレの作り方やキムチがどこにあるかを日本語で教えてくれました。そして、餅(トック)やニンニクを投入後、アジュンマが無言で手早く鶏をハサミでチョキチョキ…と、他の皆様が書かれているような流れです。あとはお酒と〆の麺(ククス)を頼めば良いだけなので楽でした(笑)
実は私も妹も初タッカンマリ。味が水炊きのように薄いかと思ったら、優しい味の出汁が効いていて、酢トウガラシダレに合って本当に美味しかった！途中から野菜を補うためにキムチ投入し過ぎて酸っぱくなりちょっと失敗しましたが、〆のククスまで綺麗に食べ尽くし大満足！
しかも、辛口の韓国焼酎が合う♪ 韓国から帰国して一番恋しく思う味です。