キャプテンキッドフィッシュマーケット & レストラン Captain Kidd's Fish Market & Restaurant

シーフード

チャーブロイルド　ロブスターがおすすめ！

4.0
旅行時期：2013/09（約12年前）

by After9さん（男性）

レドンド・ビーチクチコミ：44件

LAの拠点は西海岸のビーチシティーで、かつて5年間住んでいたRedondo Beach（レドンドビーチ）！

さて、すっかり日が落ちてしまったが、チェックインを済ませた後に徒歩でCaptain Kidd's（キャプテン・キッズ）ヘ！
正式名称はCaptain Kidd's Fish Market and Restaurant（キャプテンキッズ　フィッシュマーケット＆レストラン）
魚を販売するフィッシュマーケットだが、魚介のセットメニューや、買った魚介類を調理してもらえるレストラン！

ちょうど9月はあちこちのビーチでロブスター・フェスティバルが行われ、翌日はSan Pedro（サンペドロ）、翌週はここRedondo Beach（レドンドビーチ）でも開かれるが一足先に勝手にロブスター祭り！
入店したら真っ先にロブスターの入った生簀へと向かう！
昔この近所に住んでた頃には日本を懐かしみながらここにポン酢を持参してカニばかり食べていたが、日本に帰国した今では魅力的に感じるのがロブスター！！

カニは日本でも食べれるが、ロブスターは高価なので日本ではなかなか食べれないという理屈！

生簀で活きたLive Lobsterを3匹量り売りで購入する！
そのままビニール袋に入れて熱湯に沈ませスチーム（蒸す）のが基本で調理は無料！
ロブスターは蒸すだけでもウマく食べれるが、いつものように炭火焼BBQの「Char-Broil （チャーブロイル）」でお願いする！
蒸した後にBBQグリルで炭火焼の調理をしてもらう！！

蒸す以外の調理をリクエストすると自動的にロブスター1匹に対して$5.99がチャージされるが、調理代としてではなくサイドメニューのアラカルト2品の価格！

ロブスターは３匹買ったのでサイドメニューから6種類のサイドが選べる↓
SIDES
Steames Vegetables（スチーム・ベジタブル）,Steams White Rice（スチーム・ホワイトライス）,
Potato Salad（ポテトサラダ）,Macaroni Salad（マカロニサラダ）,
Mushroom Rice Pilaf（マッシュルーム・ライスピラフ）,French Fries（フレンチフライ）,
Hush Puppies（ハッシュぱピーズ）,Cole Slaw（コールスロー）,Green Salad（グリーンサラダ）,
Fresh Fruit（フレッシュフルーツ）,Cup of Soup（カップスープ　$1増）

ロブスターが出来上がるまではしばし辛抱・・・
好きな席についてまずはワインで乾杯！
酒の種類は多く、ワインもドラフトビールも試飲も出来るので失敗しないですむ！
冷えたDry（辛口）の白をオーダーすると水のようにプラスティックのカップにたっぷり注がれるからお得！

●Oysters on Half Shell(6ピース)
レモンを絞ってカクテルソースを付けて頂くのがアメリカ流だが、店内ではポン酢も販売しているので和風でも頂ける！

●Steamed Clams dozen 　
12個入りのクラムのワイン蒸し！
ちょっと塩気が強めだが、殻ですくってく頂くクラムのエキスのスープが止まらない・・・

●Shrimp Cocktail(シュリンプ・カクテル）
茹でたエビちゃんにレモンを絞ってカクテルソースたっぷり潜らせて！

お代わりはアメリカンビールの中でもお気に入りのBlue Moon（ブルームーン）

オレンジを添えるのがブルームーンのきまりだが、添えてくれなかったのでちゃんと伝えてつけてもらう！

さて、店内の放送で番号が呼ばれてロブスターを調理カウンターまで受取りに行く
香ばしく炭火で焼かれたジャンボサイズのロブスターは３匹で＄100オーバーだが、日本では絶対に食べれないから大判振る舞い！！

今回はかなりの大物なので大きな皿からはみ出す！

ロブスターのハサミ大きくて身がぎっしり！
やっぱりキャプテンキッズに来たらチャーブロイルドロブスターは外せません！

ブログ(UMA SOUL)からの投稿です↓
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