ビルズハワイ bills Hawaii

カフェ

ハワイで食べる世界一の朝食

4.0
旅行時期：2014/08（約11年前）

by ゆーやさん（男性）

ホノルルクチコミ：9件

「bills（ビルズ）はオーストラリア・シドニー発のレストランで、世界一の朝食がたべられる店として有名です。

日本でも東京に店舗があり、オープンした時はテレビや雑誌で話題になっていましたね。

ワイキキ店は2014年3月にオープンしたばかりで、アメリカではハワイが初の店舗となるそうです。

場所ですが、ワイキキのハードロックカフェの左横にあります。
大きな看板がないので、近くまで行かないと気付かないと思います。

お店は2つの横並びの建物で構成されていて、手前側の1階がカフェ、奥側の2階がレストランになっています。
カフェは6時、レストランは7時からの営業で、食べられる物も違うようです。
有名なリコッタパンケーキは2階のレストランでしか食べられませんので、注意してください。

今回は朝食を食べに2階のレストランの方に行きました。

時刻はAM7:30、1階のカフェはすでに込み合ってましたが、2階のレストランはまだまだ空いていました。

店内を見渡すと、ほぼ日本人、女性グループとカップルが大半で、日本にいるのかと錯覚してしまいます（笑
この光景を見ると、ビルズのオーナーがアメリカより先に東京に出店をした理由が、なんとなくわかる気がします。

メニューは日本語表記でした。

頼んだのは看板メニューのリコッタパンケーキと、フルオージーブレックファストです。

頼んでから10分ちょっとで料理が運ばれてきました。

リコッタパンケーキは、ふわっと軽い生地にリコッタチーズが良いアクセントとなっていて、ハワイスタイルのパンケーキとはまた違った感じです。

上にのっているハニーコームバターは蜂蜜が入っていて甘いので、シロップをかけずにバターのみで食べるのもいいと思います。
パンケーキ3枚にバナナもついていてボリュームたっぷりです。

フルオージーブレックファーストは、スクランブルエッグ、ベーコン、クミン・ローストトマト、味噌マッシュルーム、フェンネル・ソーセージという組み合わせで、素材の味を生かしたシンプルな調理でした。

ソーセージはハーブの風味が強く、塩気が効いていました。
味噌マッシュルームは味噌の味はせず、バター炒めに近い感じです。
トーストと具材をちょっとずつ口に入れて食べるのがお勧めです。

たしかに美味しいですが世界一の朝食・・・う～ん？(笑)
ホテルのレストランで食べる朝食と大きな差があるのかと聞かれれば、答えはNoです。
世界一という言葉に期待し過ぎたのかもしれません。

お料理は洗練されてますし、店内の雰囲気もいいんですけど、このお店はハワイではなく、オーストラリアの本店に食べに行くべきなのかもしれませんね。

ビルズワイキキ限定のメニューもあるそうなので、ここではそっちを食べる方がいいのかも。

今度行くときは限定メニューを食べたいです。