明洞タッカンマリ (巨成店) MyongDong Dakhanmari

地元の料理

やっぱりに陳ハルメにするべきだった。

3.0
旅行時期：2014/02（約12年前）

by R241さん（男性）

ソウルクチコミ：143件

ソウルに来たらタッハンマリは欠かせない。
４度目のソウル（平成15年12月）の時に初めて陳ハルメを知って以来、欠かさず陳ハルメに来ている。
今回12度目なので、９回目の陳ハルメになるはずだったが、・・・。
明洞タッハンマリの口コミを目にしてから、今回は冒険することに。

すぐ隣の陳ハルメは相変わらずの順番待ちの大繁盛だったが、こちらもほぼ満席。

【タッハンマリ 20,000W、モレチッサリ（鶏の砂肝） 2,000W、エノキ 2,000W、トッサリ 1,000W】
キノコいる？は事前調査済みだったので「いる」と答えたが、砂肝は頼んだ記憶がない。まあーいいけど。
トッは必須。ジャガイモが見えていたので、カムジャサリは我慢した。

【チャミスル 3,000W】
東南アジアではビール党だが、韓国に来るとチャミスルが飲みたくなる。
激辛のタッハンマリにはチャミスルがあう。

【ニラ】
アジュマがタレをこしらえてくれる。
今回ここに決めたのはニラの存在。
ニラ入りのタレが絶妙らしい。確かにニラ入りは美味しそうだ。

【キムチ】
キムチを大量に入れたいのだが、自分で取ってくる方式でなくアジュマに持って来てもらう方式なので何度も言い難い。

【タッハンマリ】
ニラはいいのだが、いまいちパンチが利いていない。
コチジャンを大量に入れたが汗が湧く程の辛さにならない。
鶏肉も陳ハルメのような奥深いコクがないような気がする。
出汁が違うのか？

【クッスサリ 2,000Ｗ】
お腹いっぱいだが、締めの麺を食べない訳にはいかない。
麺が出来上がった頃、最後の最後になってやっといい味になってきた。

【合計　30,000Ｗ】
やっぱりに陳ハルメにするべきだった。