伝統宮廷菓子
- 4.0
- 旅行時期：2014/01（約10年前）
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by papimamaさん（女性）
ソウル クチコミ：50件
クルタレは、伝統的な中華菓子の龍のひげ飴こと。韓国の伝統宮廷菓子でヨンスヨム（龍の髭/용수염）とも呼ばれている。 練り飴の一種で、蜂蜜、麦芽、トウモロコシの粉を原料にした白い糸状のものを1万本以上束ねそれにゴマ、クルミ、松の実、落花生、アーモンド、きな粉などをくるんで繭のような形にし、サクサクとした食感が特徴的です。
かつての朝鮮王朝時代に王の長寿、幸運を象徴するものとして献上されたことから宮廷料理として分類されています。
仁寺洞では、流暢な日本語で説明しながら、見事に作り上げて行きます。
試食もさせてくれます。
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クルタレ ２つに割るとこんな感じ
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味は３種類
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１０個入り
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- その他
- アクセス：
- 5.0
- お買い得度：
- 3.0
- サービス：
- 4.0
- 品揃え：
- 4.0
クチコミ投稿日:2014/01/16
いいね！：1票
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