グランドセントラルオイスターバー Grand Central Oyster Bar & Restaurant

シーフード

有名で行きやすいが、割高

2.0
旅行時期：2013/11（約11年前）

by hayaojisanさん（男性）

ニューヨーククチコミ：2件

　滞在期間が短かったので食事についてはあまり考えていず、以前行ったことがあるので再訪してみた。結論としてはやはりここは１種のツーリストトラップだということだ。観光客は来やすいのでいくらでも集まり、１回限りの食事なので、あまり値段にもうるさくない。だからこういう商売が成り立つのだろう。
　私が取ったものは帆立のソテー　カッペリーニ（細いパスタ）に載せたもので本日のお薦め料理だった。３２ドル。それにチリの白ワイン（カベルネ・ソーヴィニョン）がグラスで９ドルと高い。来て見るとただの安ワイン。
　帆立は上からチーズをかけてグラタン風にしてあるが大味で、量こそたっぷりだがどうしても貝の自然な甘みが感じられず、食感とあいまって、かまぼこを成型したホタテモドキに限りなく近く感じられた。私はここでホタテモドキを使っていると主張するものではなく、そういう味がしたといっているのである。私は帆立に関してはかなりうるさいほうで自分で調理もするし世界各国で色々な機会に種々の調理法で食している。
　ちなみに帰りのデルタ航空のビジネスクラスの食事で帆立のソテーがメニューにあったのであえて和食をとらず頼んでみた。こちらは帆立の甘み、食感が十分に感じられたのである。