金輝海鮮菜館 Kam Fai Seafood Restaurant

地元の料理

ちょっと地元っぽく海鮮料理を

4.5
旅行時期：2012/08（約13年前）

by CAPそうたさん（男性）

香港クチコミ：12件

西貢の海鮮料理屋です。

彩虹からミニバスで終点下車すると、生け簀がある海鮮料理屋がならんでいます。
バス乗り場から、近いところには、洪記、全記、通記といった大きい酒楼があり、こちらも悪くないのですが、日本人とみるとセットメニューや比較的高級食材を勧められたりします。

なので、ちょっと奥の海傍街まで歩いていくと、家族経営と思われる小さな素朴な金輝海鮮菜館です。

忙しい大型店のように責め立てられることなく、多少のセールスにYES.NOをはっきり告げ、生け簀を吟味して気に入った素材をチョイス、そして好きな調理法で注文します。
もちろんセットメニューもありますので、それからチョイスしてもいいと思います。

蝦は茹でる白灼蝦、尿蝦（蝦蛄）は揚げ物にして、龍蝦（鎌倉蝦）はチーズバターソース炒め、鮑魚（トコブシ）７や元貝（ホタテ）や魚は蒸して、蟹は炒め物が人気のようです。海鮮のほか、季節の青菜の炒め物、チャーハン、スープ類もあります。
ウニがあるときは、ウニチャーハンも美味しいです。

比較的ノンビリしたお店なので、ガイドブック等の指さしでも何とかやってくれます。
あんまり観光客もこないし、地元の人が多いですね。

お会計は、大きなお店より、１～２割ほど安いですが、高めの食材ばかりチョイスすると、それなりの金額になりますので、ご注意下さい。でも、日本で食べるよりはかなり安いです。
但し、椅子やテーブル等の設備は大きなお店よりチャチな感じですので、高級感を求める人はよしておいたほうがよいと思います。