バーゼラーエック Baseler Eck

地元の料理

中央駅近くのドイツ料理店

4.5
旅行時期：2012/01（約12年前）

by MONTANAさん（非公開）

フランクフルトクチコミ：4件

イタリアに行く際、最近ルフトハンザを利用する事が多い為
フランクフルトでトランジットになります。
そのまま帰るにはもったいないので1泊する事に。
こちらのお店には3回位伺っています。
初めてフランクフルトに1泊する時、『アイスバイン』を食べようと決めており
ブランド街をウロウロしてお店を探しましたが、何故かイタリアンのお店が多く
お店に聞いてもソーセージはあるが、アイスバインは無いと。
店の人に聞いてみるとこの辺では食べられないらしい。
どこでも食べれると思っていたので、店を調べて来なかった事を後悔しました。
仕方がないので、ホテルに戻りフロントの方に聞きましたら
その方がオススメのお店はホテルから少し離れた所に
アイスバインが有名な町があるらしい。
でも、そこに行くにはタクシーで時間も掛かるし初めてで迷うといけないので、
近くの歩いて行ける店を薦めてくれた。
それがこちらの『BASELER Eck』。
フランクフルト中央駅から徒歩5分位の所にあり、
店内に入ると壁にエアラインのステッカーが所狭しと貼られています。
初めて食べたアイスバインはゼラチン質の肉がとても柔らかく舌の上とろけていく食感。
付け合わせのザワークラウトと共に食すと爽やかな酸味が加わりとても美味しい。
マイルドな肉の旨みをふんだんに味わいとても満足したのを覚えています。
最後にはドイツのグラッパ『シュナップス』を一杯頂きました。
飲んで寛いでいると、お店の方がもう一杯どう？と勧めてきたので頂きました。
お会計をしてもらい、伝票を見るとなんとシュナップスは付いていない。
付け忘れかサービスかと店主を見ると軽くウィンクされました。
ドイツ人の顔は怖いが本当に優しい( ´ー｀)
春にはシュパーゲルを食べに行きたいところですが
仕事の関係上、夏か冬の渡独なので残念です(^_^;)