ヴェランダ Veranda

フレンチ

スモーガスボードをノーベル賞受賞者の気分で

4.5
旅行時期：2011/06（約15年前）

by Gamlastanさん（男性）

ストックホルムクチコミ：4件

ノーベル賞受賞者が宿泊するGrandホテルの２階にあるスモーガスボード（バイキング）の超有名レストランですが，服装はカジュアルでＯＫです。北欧らしく気取ったところも全くありません。週末や６月などのハイシーズンは予約した方がよいでしょう。
予約の際には窓際の席をリクエストすると王宮が見えます。
スウェーデン人の友人に連れられて初めて行ったのは１０数年前ですが，昨年行ったときも全く変わっていませんでした。友人曰く最低１４皿は食べないといけない，しかもアクアビットというスウェーデン版焼酎（ジンのようで美味しくありません）をショットグラスで一皿毎に一杯一気のみするようにとのことでした。
スターターはサーモンや生ハムがありますが，北欧らしく鰊の酢づけ（酢，マスタード，ケチャップの３種類あります）からスタートしなければなりません。日本人の口にはあまり合わないようですが，私は大好物です。欧州の旧ＳＡＳ系ホテルへ泊まると必ずといっていいほど朝食にあります。
メインに相当するメニューもたくさんありますが，私のお薦めはレインディアー（トナカイの肉でないときもあるようです）です。最後はアイスクリームやバラエティに富んだプチケーキ，コーヒー・紅茶で終わりですが，もちろんおかわりは自由です。