バンブールーム Bamboo Room

地元の料理

【三粥（Bamboo Room）】＠銅鑼灣美味しい！しかも、入りやすい。

4.5
旅行時期：2012/02（約12年前）

by 猫熊堂さん（女性）

香港クチコミ：40件

＜2013年12月追記＞
『三粥（Bamboo Room）』は閉店したようです。
残念です。
このクチコミも、ちかいうちに削除したいと思います。

【三粥（Bamboo Room）】

「及第粥」おぉ、これは良い！！
「エビのお粥」も、「皮蛋と痩肉のお粥」も
それなりに美味しかったけど、
この「及第粥」の素晴らしいことといったら！！
私が今まで食べた「及第粥」の中でも1番かも。

及第粥の具は、豚の肝・腎・胃・小腸。
“ゲテ”なイメージをお持ちの方もいるかもしれないけど、
実際は、それぞれ旨味には特徴があるけれど、
臭みのようなものは、まったく無い。
具材は絶妙の火の通り方で、それぞれに、
“プリン”だったり、“さっくり”だったり、
“てろん”だったり、“つるん”だったり、
持ち味が存分に生きていて、
しかも濃厚なコクがお粥にじわんと融け出ている。
う〜ん、お腹に染み入るぅぅぅ〜。
特にレバーとマメは良かった。
なので、豬潤（豚レバー）のお粥や、豬腰（豚マメ）のお粥も、
たぶん、凄く良いだろうと思う。

『三粥（Bamboo Room）』は、粥麺屋さん。
場所は、銅鑼灣。
パークレーンホテルから海側に歩いて5分ほどの、名店坊の一角。（『美味厨』の隣）
一見喫茶店風の外観。清潔に保たれている店内。
メニューはテーブル上に置かれていて、
注文する時は、番号を言うか、指で指せばＯＫ。
オーナーらしき中年の女性は英語が通じる。
ということで、粥麺店に慣れていない旅行者でも、大丈夫！　
ま、その分、値段は高いですけど。
美味しいから、許す。

※及第粥HK$36 / 皮蛋痩肉粥HK$32 / 蝦球粥HK$42/
　浄鮮蝦雲呑HK$30 / 郊外油菜HK$22(←小さめ) /
　蛋白燉鮮[女乃](生姜で固めた牛乳プリン)HK$19
　（価格は2012年2月現在）

ウチはお粥だったけど、
地元の人には“ぶっかけ飯”が人気のよう。
蝦あんかけご飯とか、各種カレーとか、野菜と牛肉の炒めかけご飯とか、
確かに、どれもこれも、うまそう！ボリュ−ムもタップリ。

また、牛乳プリン（蛋白燉鮮[女乃]）は、
HK$5加算すれば“あんこ乗せ（加紅豆）”も出来る。
私はジンジャーミルク＋餡の味が想像できなくてプレーンを頼んじゃったけど
香港ではあんこ乗せ、フツーにやってるみたい。

お店はあまり大きくないけど、粥麺店で、お客さんの回転が速いので、
お昼時でもそんなに待つことは無いと思う。

【三粥（Bamboo Room）】

　銅鑼灣加寧街5-7號加寧大廈地下A舖
　G/F, Shop A, Cleveland Mansion,
　5-7 Cleveland Street, Causeway Bay
　Tel：2577 3939
　營業時間：11:30-23:00 （毎日）
　オーナーとおぼしき中年女性は英語通じます。

　地図：http://g.co/maps/67s98
　※上記は、クリックすれば当該サイトにとびますが、
　　URLをコピーして、別タブを開いてアドレスバーに貼って
　　アクセスし、こちらと同時並行的にご覧いただけくのが
　　わかりやすいと思います。

＜参考：メニューの抜粋（価格は2012年2月現在）＞

「粥品」
1.瑤柱白粥　 HK$19
2.艇仔粥　　 HK$32
3.皮蛋痩肉粥 HK$32
4.及第粥　　 HK$36
5.鮮牛肉粥　 HK$36
6.猪肉丸粥　 HK$36
7.猪腰粥　　 HK$36
8.豬潤粥　　 HK$36
12.猪腰豬潤粥 HK$39
13.田鶏粥　　 HK$42
14.滑鶏粥　　 HK$42

「湯麺」
1.上湯菜遠銀[糸糸] HK$22
2.鮮蝦雲呑麺　　　 HK$30
3.浄鮮蝦雲呑　　　 HK$30
4.京都炸醤麺　　　 HK$30
5.鮮蝦水餃麺　　　 HK$32
6.浄鮮蝦水餃　　　 HK$32
7.南乳猪手麺　　　 HK$34
8.柱候牛[月南]麺　 HK$34
9.酸辣牛筋麺　　　 HK$34
10.雲呑水餃麺　　　 HK$34
11.鴛鴦雲呑水餃　　 HK$34

「飯類」
1.揚州炒飯　　　　　 HK$48
2.滑蛋蝦仁飯　　　　 HK$48
3.滑蛋牛肉飯　　　　 HK$45
4.窩蛋免治牛肉飯　　 HK$45
5.菜遠牛肉飯　　　　 HK$45
6.菜遠牛[月南]飯　　 HK$48
7.豉椒排骨飯　　　　 HK$45
8.咖[口厘]牛肉飯　　 HK$45
9.咖[口厘]牛[月南]飯 HK$52
10.咖[口厘]雑菜飯　　 HK$45
11.咖[口厘]蝦球飯　　 HK$52