ソウルサムゲタン Seoul Samgyetang

地元の料理

釜山の老舗サムゲタン

4.0
旅行時期：2011/04（約13年前）

by こまるさん（女性）

釜山クチコミ：1件

韓国の滋養食サムゲタン。釜山の老舗はこちらのソウルサムゲタンだそうです。

注文したらグツグツいった石鍋が運ばれてきます。
味はあっさりめです。（私はソウルで土俗村が好きなんで、そちらのスープ
と比べると、という意味です）
自分で塩やコショウで好みの味に調えていきます。

鶏肉はほろほろと柔らかでジューシー。量は鶏一羽なんでお腹いっぱいになり
ますが、不思議ともたれることはありません。
つけあわせと一緒に出てくる高麗人参酒のせいもあるのか、食後は体がポカポカ
温まります。

周囲のテーブルでローストチキンを頼んでいる人が何組かあり、とてもおいしそう
でした。次回、友人と一緒に行ったときにはローストチキンも食べてみたいです。