海南福建炒蝦面 Fried Hokkien Prawn Mee

地元の料理

１度は食べておきたいフライドホッケンミーの有名店

4.5
旅行時期：2012/02（約14年前）

by こまるさん（女性）

シンガポールクチコミ：4件

フライドホッケンミーのお店としてガイドブックによく紹介されている海南福建炒蝦麺

塩味の炒めそば、と紹介されていましたが、焼きそばをイメージすると
少し水分（汁気）を含んでいます。

まずはそのまま食べて、お皿に添えられているライムとペースト（チリ味）を
混ぜていくと辛みと酸味が加わっていくので、好みで味を調えていけばいいと
思います。
唐辛子の刻んだものも入っているので、辛いものが苦手な方は唐辛子をよけた
ほうがいいかもしれません。

注文する際、テイクアウトかイートインかきかれます。お昼時は会社員やOLと
おぼしき人がテイクアウトで買いにくるので混雑しています。注文したら何分
ぐらいかかるか言ってくれるので、他の店で飲み物を調達したり場所とりを
しておいたらいいかと思います。